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9种海带汤的做法,大人小孩喝了

字体:2020-07-26    煲汤食谱大全
 
  5、洒入葱段,加入2汤匙浓缩汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味,即可出锅。
 
 
鲫鱼沙锅
 
原料:河鲫鱼3条,玉兰片200g,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200g.
 
调料:精制油50g,姜5g,蒜5g,葱5g,泡红椒3g,味精15g,鸡精20g,胡椒粉3g,料酒20g.
 
制作方法:
 
  1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐1分7,鲜蘑菇1分2,洗净,装入砂锅待用。
 
  2、姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。
 
  3、河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金黄色取出。
 
  4、炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可。
 
白汤鲫鱼
 
主料:活鲫鱼2条(约重 500克)。
 
配料:熟笋片 50克,熟火腿片2 5克,水发香菇2 5克。
 
调料:绍酒 50克,精盐7克,味精2. 5克,葱结10克,姜片 5克,熟猪油7 5克,熟鸡油10克。
 

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