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简单美味,厨房新手也能做出来~

字体:2020-05-05    煲汤食谱大全
 在我们这边有这样的说法,吃鱼头聪明,所以家里烧鱼的时候,鱼头总会留给上学的孩子,寓意将来学业有成。带着这样一个美好的愿望,今天要给大家分享一下剁椒鱼头的做法。
 
 
 
 
 
 
 
【剁椒鱼头做法】 
 
 
 
原料:胖头鱼、剁椒、姜葱、料酒、蒸鱼豉油、花椒、油适量 
 
 
 
1、鱼头放入盘中, 加入适量的盐和料酒、姜葱拌均匀, 腌制十分钟;
 
 
 
 
 
2、姜葱片垫入盘底;
 
 
 
 
 
3、将鱼头平铺在葱姜上面;
 
 
 
 
 
4、再在鱼头上铺上一层剁椒;
 
 
 
 
 
5、烧锅开水, 将整理好的鱼头放在蒸屉上;
 
 
 
 
 
6、上汽后大火蒸上八分钟后拿出来;
 
 
 
 
 
7、倒去下面的水分, 再撒些小葱末;
 

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