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清蒸鲈鱼的做法,肉质鲜美一点不腥!

字体:2020-09-09    煲汤食谱大全
 家常菜:今天小羊要给大家分享的是清蒸鲈鱼的做法,做法简单,鱼肉吃起来也非常鲜美。
 
 
 
 
 
 
 
食材:鲈鱼,姜,葱,油,蒸鱼豉油,料酒。
 
 
 
1.把葱花切段,姜切丝备用。
 
 
 
 
 
 
 
2.把鱼清洗干净后,鱼上分别划几刀,倒入料酒均匀涂抹在鱼身上,再把姜葱塞进鱼肚子和嘴巴上,腌制20分钟。鲈鱼切记不要抹盐,不然会影响口感和鲜味。
 
 
 
 
 
 
 
3.大火把水煮开,放鱼上去大火蒸8分钟左右。不要蒸太久哦。老了就不好吃了。
 
 
 
 
 
 
 
4.将鱼取出,倒掉蒸鱼出的水,这样鱼才没有腥味哦。
 
 
 
 
 
 
 
5.锅中烧油,加上蒸鱼豉油,烧热后盛出。
 
 
 
 
 
 
 
6.最后把酱汁淋上,撒上葱花就可以开吃啦!
 
 
 
 
 

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