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简单易学,看完你也会!

字体:2019-12-02    煲汤食谱大全
 今天教大家做一道家常菜——糖醋鱼。糖醋鱼这样做酸甜可口简单易学,看完你也能学会。



需要准备的食材有:鲤鱼、香葱、生姜、蒜子

从菜市场买来的鲤鱼已经杀洗干净了,鲤鱼也可以用草鱼来代替。将鲤鱼头尾各切一刀,将鱼腥线取出来,这样可以很好的去除鱼腥味。



将鲤鱼的两面各切横花刀,先竖着切再直着切,注意不要切段。



切好的鱼要提前腌制一下,放入适量盐、姜葱段、料酒用手抓匀腌制10分钟。



取一个盆,面粉和水各半调成浓稠的糊。



将腌制好的鲤鱼均匀的涂抹上面糊,然后用手将头尾扣起定型。



锅中下入多一点油,油温烧至5成热时关中小火,将鱼头尾提起炸定型,大概要炸一分钟左右。这个操作比较危险容易被油溅到,如果是家里做可以不用

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提示:两种食材一起做,可在中间加空格



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