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糖醋排骨的做法, 美味排骨让您过足瘾!

字体:2018-09-20    煲汤食谱大全
 今天全能君教大家做一道传统的家常菜——糖醋排骨,酸酸甜甜,尤其深受小朋友的喜爱。
 
而它的制作方法也非常简单,只需记住调味品的用量:一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋即可。(此配方是十到十五小块排骨的用量) 
 
 
1. 一汤匙米酒,两汤匙酱油,三汤匙白糖,四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙如图,是家庭常用的陶瓷汤匙。
 
 
 
2. 排骨剁小段放入沸水中焯一下后捞出洗去浮沫沥干。
 
 
 
3.锅中加适量油烧热,倒入排骨煎炒至略微金黄肉收紧,放入葱姜炒香。
 
 
 
4. 加入糖醋汁。
 
 
 
5. 接着倒入水,刚没过排骨就可以,烧开后转中小火,盖上锅盖烧制。
 
 
 
6. 当锅中汁水快干时,开大火,快速翻炒收汁,即可出锅。焖煮过程大概要30分钟。
 

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