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最简单的糖醋排骨的家常做法

字体:2019-08-06    煲汤食谱大全
 小排 500g
 
料酒 一汤匙
 
生抽 一汤匙
 
老抽 半汤匙
 
香醋 三汤匙分两次放
 
三汤匙
 
半茶匙
 
味精 少许
 
芝麻 半茶匙
 
 
 
1. 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
2. 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
4. 锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
5. 小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
6. 临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
 

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