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怎么做出汤汁奶白的鲫鱼豆腐汤

字体:2020-07-28    煲汤食谱大全
 这两天阴雨连绵,连降暴雨,道路积水严重,朋友圈更是开启了划船模式。各位小伙伴,你们那里发水了吗?你们那里划船了吗?今天听到有朋友说,有些积水严重的地方,竟然有鱼儿“外逃”,市民在路边捕鱼。。。
 
说到鱼,不得不提鲫鱼豆腐汤,最近这个气温也是直线下降,似乎有那么一瞬间能感觉到寒从脚起,真想喝一口鲫鱼汤暖暖身子。小时候特别傻,分不清鲤鱼和鲫鱼,一直到长大才知道,鲫鱼适合炖汤,鲤鱼适合红烧。
 
 
 
 
 
鲫鱼豆腐汤有很好的滋补作用,口味咸鲜可口,以前小时候不知道,汤怎么和牛奶看起来差不多,该不会是里面加了牛奶了吧,长大后才知道,我确实想多了,牛奶那么贵,饭店老板得多壕啊!今天,给大家推荐鲫鱼汤的家常做法,轻轻松松做出奶白鲫鱼汤。
 
具体的做法就请看我们的操作吧:
 
1.小鲫鱼去除鱼鳞,择洗干净,双面打花刀,这样方便入味。
 
 
 
 
 
2.腌制鲫鱼。撒入少许食盐,胡椒粉,加入料酒去腥,用手涂抹均匀,腌制十分钟。
 
 
 
 
 
3.腌制的同时,我们准备一下配料。大葱半根切成小圆段;生姜一小块,切成姜片,放入碗中备用。
 
 
 
 
 
4.小葱一根,切成葱花。
 
 
 
 
 
5.老豆腐一块,切成均等的薄片。
 
 
 
 
 
食材准备完毕。
 
 
 
 
 
6.起锅,加入食用油滑锅,锅烧热后加入少许食用油,热锅凉油不容易粘锅,锅中撒入少许食

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