银耳莲子枸杞汤
做法：
1. 莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿）。
2. 银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
4. 剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。
6. 银耳放入高压锅中，加适量水。
8. 放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材，自上而下就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，的以又名“却老子”。春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头，既是一种蔬菜，也是一种营养丰富的保健品。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使
其具有不同凡响的保健功效
TAG标签： 莲子 银耳 枸杞
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