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杏仁奶茶

字体:2012-08-09    煲汤食谱大全
原料:甜杏仁50克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克、糖桂花

做法

1、甜杏仁泡开

2、将杏仁与250克牛奶放入搅拌机,磨细,多磨几次

3、杏仁浆与糯米粉拌匀

杏仁奶茶

4、锅中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮,直到冰糖完全化开,将拌好的杏仁浆倒入放入锅里

5、小火煮,边煮边搅拌,大概几分钟,就可以成糊状了,香滑可口的杏仁茶,做好,食用时可淋上少许的糖桂花

杏仁奶茶

私房话

1、也可将杏仁糯米汁过滤一下,再倒入锅中,那样口感更嫩滑,只不过有些浪费,我就没过滤,喝着也没太大的区别

2、杏仁茶一定要熬煮熟透

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