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营养简单又下饭,吃货必备

字体:2019-09-30    煲汤食谱大全
 今天和大家分享这道家常菜“茄子炖土豆”,味道是非常的666。
 
 
 
主料:土豆230g 茄子350g 猪肉110g
 
辅料:辣椒5g 香菜10g 葱5g 姜5g 蒜10g 花椒10个 八角1个
 
干辣椒2个 料酒5ml 五香粉适量 生抽10ml 老抽5ml 盐适量 油2g
 
具体步骤:
 
1、将茄子和猪肉洗净,土豆去皮,姜切片,另备好辣椒,香菜,蒜,花椒,八角。
 
 
 
                                                                      
 
2、土豆切条,肉切片,葱,蒜,香菜切沫,辣椒切段
 
                                                                  
 
3、将茄子掰成比土豆宽些的条
 
 
 
 
 
4、起锅热油,倒入青椒,红辣椒,花椒,八角,葱,姜爆香
 
 
 
 
 
5、放入猪肉,炒至变色,加入五香粉和料酒
 
 
 
 
 
6、加入适量水
 
 
 
 
 
7、放入茄子条和土豆条,因为茄子不吃汤,所以水以没过一半食材为宜
 

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