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味道很正,不用去外面买了!

字体:2020-03-23    煲汤食谱大全
 老醋花生是个性子慢悠悠,悠闲惬意的菜,粘稠的酸甜里透露着洋葱的微辣。老醋花生是用来喝酒的极佳菜肴,不管你是白酒、色酒,还是黄酒和啤酒,我们老醋花生都能很好的予以合作。

今天小编就给大家介绍一下做法简单又好吃的老醋花生的做法。

材料:花生、山西手工老陈醋、生抽、蚝油、白糖、辣椒、香菜

做法:

1、锅中倒入宽油,花生冷油下锅,开最小火慢炸。







2、炸至花生发出噼噼啪啪的响声时,捞出控油。







3、花生里面洒点白酒进去,这样可以延长花生酥脆的时间。








4、碗里加入陈醋、生抽、蚝油、白糖,搅拌均匀。







5、炒锅里不用放油,直接倒入料汁,烧开。







6、烧开之后的料汁,倒入碗中自然放凉,备用。







7、香菜洗净,切成小段;辣椒洗净,切成辣椒圈,备用。






8、把切好的香菜和辣椒圈,放入晾凉的料汁里,搅拌均匀。


 

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