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金针菇,做法简单,清脆爽口

字体:2020-03-23    煲汤食谱大全
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凉菜是家庭中夏日不可缺少的一道菜品,凉拌金针菇更是解暑清火,一道好吃的凉菜正是炎炎夏日中的必备。今天来分享一道简单的家庭版凉拌金针菇。





食材
金针菇、蒜、小米辣、小葱、油、盐、糖、酱油、陈醋。

凉拌金针菇的做法
1、金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎、葱切葱花。





2、锅内烧开水后,放入洗净后的金针菇,煮熟后捞出,过一次凉水,然后控干水分,装盘。





3、锅内放油,烧热后,放入蒜末、葱末、小米辣圈,中小火爆香,盛入碗中。





4、加入盐、糖、酱油、陈醋,搅拌均匀。





5、混合后的酱汁淋在金针菇上,撒上葱花即可。
 

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