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酸辣爽口,夏季必备的下酒小菜!

字体:2020-05-07    煲汤食谱大全
 土豆的做法花样很多,高档餐厅的各种菜肴,路边小吃各种油炸,总是让人流连忘返。土豆凉拌口味很好,尤其在炎炎的夏天,配上各种调味品,做上一碗可口的凉拌土豆丝,既开胃又下饭。吃了还想吃,根本停不下来。土豆是非常廉价的食材,是我家非常爱吃的食材之一!
 
 
 
 
 
土豆不仅可以作为菜肴,并且可以代替一部分主食来吃。夏日凉拌菜很受欢迎,做一道香辣爽脆的凉拌土豆丝尤其受欢迎,土豆丝要脆,其实很简单哟,就是焯水的时候要加醋,滚开的水快速焯,然后迅速过凉水,这样的土豆丝非常脆。今天大叔下厨房教你做凉拌土豆丝,绝对下酒,希望你吃的开心!
 
 
 
 
 
土豆 2个、姜蒜 适量、小青椒 适量、小红尖椒 适量、小葱 适量、油 适量、老干妈 适量、酱油 适量、盐 适量、精 适量、麻油 适量
 
 
 
 
 
1、首先准备2个土豆,去皮洗干净;
 
 
 
 
 
2、然后把土豆切细丝,碗里加水,放入土豆,以免氧化;
 
 
 
 
 
3、接着把姜蒜剁碎,小青椒,小红尖椒切细粒,小葱用小刀划成细丝备用即可;
 
 
 
 
 
4、然后锅里加水煮开,倒入切好的土豆丝,一直烧到煮开,煮8分钟;
 
 
 
 
 
5、把煮好都把土豆捞起来过冷水,过了冷水的土豆丝再放入凉白开水里面放5分钟后捞起来,沥干水分即可;
 

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